バーで提供されるカクテルには、果物が添えられていたり、中に入っていたりすることも少なくありません。
「このオレンジ、食べていいの？」「ライムは搾るべき？」──その果物はどうするのがマナー的に正解なのでしょうか。現場で焦らないように、事前に知っておきましょう。
結論：カクテルの果物は食べて問題ない
カクテルと一緒に出てくる果物類は食べてしまって問題ありません。
食べるタイミングもカクテルを飲みながらでも、飲み終わってからでも好きなタイミングでOKです。
- オレンジスライス（スプモーニなど）→ そのまま食べてOK
- チェリー（マンハッタンなど）→ 食べてOK
- オリーブ（マティーニ）→ もちろん食べてOK
また、グラスに添えられているレモンやライムのスライスなどは、好みによって搾ってグラスに入れるのが一般的です。特にくし形にカットされているものは搾り入れるのが前提となっています。
マティーニに入っているオリーブももちろん食べてOKです。
果物の皮や種、ピンはどこに置く？
食べてよいとはいえ、オレンジなら皮、チェリーなら種など、食べられない部分が必ず出てきますよね。そういったものは、次のいずれかの方法で置いておけば大丈夫です。
- 紙ナプキンに出して包む
- 小皿にのせておく
- コースターにのせておく
小皿がない場合は、紙ナプキンに、紙ナプキンがない場合はコースターに。──という具合にその時の状況に応じて対応しましょう。
また、マティーニのオリーブはピン（カクテルピック）に刺さっていることが多いですが、使い終わったピンの置き場所も、上記の3つのどれかで問題ありません。
食べない方がいいカクテルの飾りもある
ただし、カクテルと一緒に出てきたものでも、口をつけない方がよいものが一部あるので紹介します。
螺旋状にカットされたレモンの皮
ブランデーベースのロングカクテル「ホーセズネック」に入っている、グラスの中で螺旋を描くレモン。
これは香り付けと見た目を目的としたもので、皮の部分しか入っていません。そもそも、食べようとしても食べる部分がないので、グラスに入れたまま手をつけず、カクテルを楽しみましょう。
グラスの側面についた塩や砂糖
ソルティドッグなどで、グラスの飲み口（縁）に塩がついているものは「スノースタイル」と呼ばれ、カクテルと一緒に味わって問題ありません。
一方、グラスの側面に塩や砂糖がついた「コーラルスタイル」という装飾もあります。こちらはあくまで見た目を楽しむデコレーションなので、舐めてしまわないように気をつけましょう。
まとめ
- カクテルの果物・オリーブは食べてOK、レモンやライムは搾ってOK
- 皮や種、ピンは「紙ナプキン・小皿・コースター」のどれかへ
- ホーセズネックのレモンと、グラス側面の塩・砂糖には手をつけない
果物の扱いがわかれば、カクテルはもっと自由に楽しめます。飾りまで含めて、バーの一杯を味わってくださいね。
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